food#4 应用报告摘要

使用AOTF近红外光谱分析技术测定桔汁中白利糖度和可滴定酸度

利用Brimrose AOTF近红外光谱仪测定橙汁饮料中的白痢糖度和可滴定酸度的研究结果与用该仪器测定桔汁中的总糖和白痢糖度的结果相似。研究的结果极好地显示,利用正确的校正集测定桔汁中的实际总糖、白痢糖度和可滴定酸度是可行的。Brimrose AOTF近红外光谱仪为桔汁种植与加工处理阶段的实时在线过程控制应用提供了非常快而准确的测量方法。由于扫描速度非常快和无移动部件等特点,Brimrose AOTF近红外光谱仪成为实时在线过程控制的理想工具。
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